Любимые десерты

В конспект от нашего кондитера Екатерины Барсеговой вошли самые что ни на есть великие классические рецепты. Это десерты на любой случай жизни: их не стыдно подать гостям по случаю праздника или уж точно не стыдно побаловать себя!

Рецепты, как обычно, суперподробные, без права на ошибку!

В конспекте 10 абсолютно идеальных рецептов. Как можно не захотеть этот лимонный тарт с меренгой? Наконец-то у вас будет идеальный тарт! А уж какую использовать начинку, решать вам, хоть даже и несладкую. Я себе представляю тарт с начинкой из сладких сезонных помидоров. А брауни? Ваши дети за такой брауни неделю будут вовремя ложиться спать! И обязательно приготовьте вместе с ними безупречный лимонный кекс. И чизкейк, чизкейк же! О боже, а американские кукис? Это же мечта любого ребенка.

Только дома вы контролируете качество продуктов! А мужа можно порадовать взрослым шоколадным муссом. Ну и отдельная песня – теоретическая часть с бонусами о карамели, меренге и многом другом.

Содержание

  • Теория
    • Необходимый инвентарь
    • Разбор ингредиентов, какие выбрать
    • Все о меренге
    • Все о карамели
    • Этапы подготовки различных кондитерских форм к выпечке
  • Рецепты
    • Традиционные американские cookies
    • Флорентины
    • Идеальный тирамису
    • Взрослый шоколадный мусс
    • Лимонный кекс от Le Cordon Bleu
    • Быстрый яблочный пирог
    • Вишневый пирог
    • Классический лимонный тарт со швейцарской меренгой
    • Брауни с карамелью
    • Классический чизкейк с ягодами

Тест-драйв конспекта

Как сказала одна наша клиентка, вопрос необходимости приобретения конспектов спорный ровно до той минуты, пока вы не купили первый и не прочли его. Дальше желание учиться и творить на кухне не остановить! Это новый виток, на котором домашняя еда поднимается на качественно иной уровень и перестает быть просто едой. Чтобы вам было легче принять решение и получить хотя бы небольшое представление о содержимом конспектов, мы опубликовали небольшой ознакомительный кусочек конспекта.

Количество страниц в конспекте – 68

Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.

Купить конспект

2,000.00