ПРАсезонные рецепты. Декабрь.

  • Вступление
  • Салат с карамелизованной хурмой и сыром
  • Томленый фенхель в греческом стиле
  • Морковный суп с песто из кинзы
  • Гратен из лука-порея
  • Ризотто из тыквы
  • Крем-суп из топинамбура
  • Капуста:
    • Белокочанная капуста с клюквой и бер-нуазетт
    • Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом, шалотом и беконом
  • Баранина с айвой
  • Говядина в луковом соусе с вином
  • Бонусы:
    •    Овощной бульон (вариант 1)
    •    Овощной бульон (вариант 2)
    •    Бер-нуазетт

Купить конспект

500.00