ПРАвильные завтраки

Завтраки любят все. Даже убежденные совы – в конце концов, они тоже завтракают, просто в середине дня! Завтрак – это почти медитация: это время только ваше и ничье больше. Вы настраиваетесь на новый день, и пусть он будет прекрасен.
С чем у вас ассоциируется завтрак? С дачной верандой, сырниками с медом и сметаной? Или с кофе и сэндвичем по пути на работу? Или с яйцом бенедикт и сухим игристым вином? А может быть, с овсянкой, усыпанной сухофруктами и орешками? Всего лишь несколько вариантов, а какое разное ощущение они создают, правда? Завтрак для рабочего дня, полного дел, завтрак для расслабленных выходных, завтрак для покутить или для вспомнить детство…
В общем, мы решили, что пора прекратить кормить вас завтраками… и таки научить вас их готовить! ПРАвильные завтраки – это и про ЗОЖ, и про те случаи, когда хочется порадовать себя сытной гурьевской кашей или пышными панкейками. Все рецепты, как обычно, выверенные, рабочие. А какой вас ждет инсайт про яйца! Плюс целый раздел каш! И завтраки из творога! И вегетарианские! И еще много-много другого. Готовьте, завтракайте, и пусть весь мир подождет.

Содержание

Блюда из яиц:

  • Пашот и все его секреты
  • Голландский соус
  • Шакшука и вариации
  • Французский омлет и несколько начинок
  • Фриттата и вариации
  • Уэвос ранчерос
  • Долгая глазунья
  • Пышный омлет в духовке (как в детском саду)
  • Скрэмбл классический с идеями вкусовых добавок
  • Идеальное яйцо всмятку и вкрутую
  • Плюс вся важная и необходимая теория о яйцах

Блюда из творога:

  • Сырники и яблочный соус
  • Сырники на цельно зерновой и рисовой муке
  • Ленивые вареники и ягодный соус
  • Творожная запеканка
  • Облегченная творожная запеканка с печеным яблоком
  • Домашний творог

Топпинги к несладкой каше, яйцам или бутерброду:

  • Идеальный жареный бекон
  • Малосольный лосось
  • Маринованная скумбрия
  • Грибная икра
  • Томатный соус
  • Сальса из помидоров
  • Гуакамоле с креветками (или без)
  • Маринованный перец
  • Хумус
  • Бабагануш
  • Кабачковая икра

Быстрая выпечка:

  • Быстрый сырный пирог из лаваша
  • Банница
  • Заливной пирог
  • Ленивые хачапури
  • Поповеры
  • Панкейки
  • Блинчики

Каши:

  • Бирхер мюсли и вариации
  • Гранола
  • Овсяная каша (идеальная)
  • Несладкие варианты овсянки, овсотто
  • Каша из амаранта
  • Каша из киноа на растительном молоке, вариации
  • Гурьевская каша (манная)
  • Идеальная гречневая каша с грибами
  • Пудинг из цельного риса

Вегетарианские завтраки:

  • Кабачковые оладьи
  • Нутовый омлет, нутовые оладьи
  • Наггетсы из красной чечевицы с нори
  • Цельнозерновые вафли
  • Зеленый ролл
  • Каша из пророщенной гречки с ягодами
  • Крошка-картошка
  • Картофель с кварком

Другие завтраки:

  • Греческий дакос
  • Сконы
  • Горячий шоколад
  • Немецкие драники с яблоком
  • Сэндвич с идеальной куриной грудкой на домашнем цз хлебе

Бонус: список идей для завтраков с собой

Тест – драйв конспекта

Как сказала одна наша клиентка, вопрос необходимости приобретения конспектов спорный ровно до той минуты, пока вы не купили первый и не прочли его. Дальше желание учиться и творить на кухне не остановить! Это новый виток, на котором домашняя еда поднимается на качественно иной уровень и перестает быть просто едой. Чтобы вам было легче принять решение и получить хотя бы небольшое представление о содержимом конспектов, мы опубликовали небольшой ознакомительный кусочек конспекта.

Количество страниц в конспекте – 37

Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.

Купить конспект

3,000.00