Пироги – это самая уютная еда, какую пока что придумало человечество. Когда нам грустно и зябко, рука сама тянется за пирогом. Когда лето и жарко, хочется пирога с сезонными фруктами и ягодами, как в детстве. Пироги – это не только вкус, это и процесс, и предвкушение. Даже не знаю, что люблю больше – есть пирог или ждать, пока он испечется, и сходить с ума от аромата.
Пироги пекут во всем мире. Мы хотели собрать в этом конспекте лучшие рецепты со всего света, но это задача неподъемная: гениальных пирогов куда больше, чем у нас сил, а у вас – возможностей печь и есть. Выбирать было непросто, но нам кажется, что мы справились с задачей. Пусть в конспекте не нашлось места многим вкусным пирогам, но те, что есть, ну очень хороши! Изучая пироги разных стран, мы не могли не заметить, что у них много общего. Поэтому основная мысль нашего конспекта вот какая: удивительные, фантастически вкусные и очень простые пироги можно приготовить из любых продуктов, которые найдутся в холодильнике. У нас получился конспект-конструктор, где почти все начинки и варианты теста можно комбинировать по своему вкусу. Приготовьте несколько базовых рецептов, и вы сможете придумывать свои собственные, фирменные пироги. Приятного аппетита и уютных трапез!
Содержание
- Английский пирог со стейком и элем
- Лепешки с зеленью/ Кутабы
- Пирог с зелёным луком и яйцом
- Пирог с баклажанами, сладким перцем и помидорами (типа галеты)
- Тарт с лососем, шпинатом и черри-помидорами
- Лахмаджун (турецкая пицца)
- Киш с брокколи, перцем и творогом
- Галета с лисичками, беконом и сыром
- Тарт с цуккини
- Самса с бараниной
- Пирожки из слоёного теста с курицей
- Эмпанадас с тунцом
- Кныши
- Спинакопита
- Паскуалина
- Пицца/Кальцоне
- Калитки
- Расстегаи
- Кулебяка
- Чебуреки
- Фатайер с сыром
- Киш Лорен
- Кесадилья
- Тарт с ревенем и клубникой
- Пирог творожный с меренгой
- Лимонник
- Пирожки яблоко в тесте
- Штрудель
- Hand Pies с вишнями
- Галета с абрикосами и ежевикой с тимьяном
- Тарт татен