Много украинской и немного одесской кухни

Содержание

Украинская кухня

  • Борщ
  • Пампушки
  • Кулеш с кислой капустой
  • Свекольник
  • Суп с клёцками
  • Рулет из подчерёвки или грудинки
  • Домашняя колбаса
  • Галушки
  • Деруны
  • Картопляники/ Зразы картофельные
  • Сало с чесноком
  • Гречаники по-львовски
  • Голубцы
  • Котлеты по-киевски
  • Крученики (рулетики из мяса с начинкой)
  • Караси в сметане
  • Рыба под маринадом
  • Банош
  • Вареники (с вариациями)
  • Пирожки
  • Полтавские вергуны
  • Налистники с сыром (блинчики с творожной начинкой, запеченные в сливках)
  • Львовский сырник
  • Пляцок “Вышиванка”
  • Рулет с маком

Немного одесской кухни

  • Рыбная уха
  • Грибная похлебка
  • Рулеты из баклажанов и перцев с брынзой
  • Оладьи из кабачков
  • Форшмак
  • Синенькие
  • Паштет из куриной печени
  • Жаркое из говядины с черносливом
  • Жареная камбала (и просто правильная жареная рыба)
  • Фаршированные овощи

Купить конспект

1,300.00